- 自分で芳香蒸留水を作りたい
- 飲食に使うことのできる芳香蒸留水を作りたい
- 家庭での健康づくりを目指している
- 未病改善に力を入れたい
- 食材を無駄なく使うエコ生活を目指している
- いろんな用途に使える調理器具もしくは蒸留器(鍋)が欲しい
- 時短料理を作りたい
香食同源の健康調理法を実現
あるときは蒸留器、あるときは調理器具! 蒸留器でもあり、調理器具でもある世界で類を見ない蒸留器です。 食品衛生法により、蒸留後の素材を食べたり飲んだりすることができるという認可を得ています。煮込み、炊飯、蒸し料理など、様々な調理法にも対応。遠赤外線による抗酸化作用が期待でき、素材を素早くおいしく調理することができます。また、水や素材からにじみ出る野菜や肉汁などの分子量を最小化するため、栄養素が体に吸収されやすくなります。 ”調理器具の用途を兼ね備えた蒸留器” 特許第6496269号
有田焼は、約400年の歴史を持つ日本の伝統工芸品の一つです。 短い時間で効率よく蒸留ができるよう、その形状や素材などにこだわった設計です。 (下部は陶磁器、上部は磁器) 受け継がれる歴史と、さらに進化した技術で、職人がひとつひとつ丁寧に作成しています。
収納時には各パーツを蒸留器本体にしまえるように設計。 蒸留時は 22×28センチ 収納時は 22×16センチ とコンパクトなサイズです。 《仕様》 素材:磁器・陶磁器 収納時:22×16センチ 蒸留時:22×28センチ 重量:2.85kg 容量:3リットル 使用素材量:20グラム前後(ハーブの場合)※素材にもよります 蒸留時間:30分 芳香蒸留の抽出量:100ミリ〜120ミリ
水蒸気蒸留法を家庭のキッチンで再現できるコンパクトな蒸留器です。シンプルでスタイリッシュなデザインでインテリアの邪魔をしません。 通常の蒸留器にありがちな管や細い部分がなくスポンジ一つで洗えて清潔です。 《仕様》 素材:磁器・陶磁器 収納時:22×16センチ 蒸留時:22×28センチ 重量:2.85kg 容量:3リットル 使用素材量:20グラム前後(ハーブの場合)※素材にもよります
蒸留に使う素材は、ハーブはもちろんですがそれだけではありません。 野菜や果物、ひいてはお肉など、キッチンにある食べられる素材全てを使うことができます。 一般的なローズやミント、ラベンダーといったハーブの芳香蒸留水(ハーブウォーター)のほか、いちご、パイナップル、ぶどう、セロリ、しょうが、タマネギ、にんにく、鰹節、焼き鳥、お味噌汁、とんかつなど様々な芳香蒸留水を作ることができます。
手のひらに乗る量の素材、30分の蒸留で100ミリの芳香蒸留水が抽出できます。アロマセラピーやお酒といった専門の世界で行われる大掛かりな蒸留ではなく、家庭で手軽に楽しむことができる蒸留器です。
煮込み、炊飯、蒸し料理など、様々な調理法にも対応。遠赤外線による抗酸化作用が期待でき、素材を素早くおいしく調理することができます。また、水や素材からにじみ出る野菜や肉汁などの分子量を最小化するため、栄養素が体に吸収されやすくなります。
抽出するのは芳香蒸留水。 従来のようにスキンケアに使う以外に、飲食にも用いることができます。 また、芳香蒸留水に加えて、蒸留に使った素材(栄養素たっぷり)、蒸留に使った水(機能性成分たっぷり)も捨てずに活用することができるのも ATR POTならではです。 例えば、蒸留に使った水は、言い換えると”お出汁”そのものです。 蒸留後の素材は”蒸し料理”です。 ATR POTは、素材を「香り、栄養素、機能性成分」=「芳香蒸留水、蒸し料理、お出汁」に分けることができる蒸留器です。 そしてそれらを余すところなく日々の暮らしの中で活用することができます。 毎日の食事に、美容に、子育てや介護に、ペットのケアにもです。 蒸留時間:30分 芳香蒸留の抽出量:100ミリ〜120ミリ
Q.蒸留にかかる時間はどのくらいですか?
A.平均して約30分です。※冷凍素材や粘性のある素材はこの限りではありません。※IH使用の場合は沸騰してから30分、ガスですともう少し早いです。
Q.蒸留中の火加減を教えてください
A.初めは中火、沸騰したら中火〜弱火に調整ください。
Q.30分で100ミリとれない時があるのですがなぜですか?
A.理由1:素材をぎゅうぎゅうに詰め込みすぎていませんか?空気の通り穴が塞がれて蒸気が抜けづらいと蒸留水の量が少なくなります。理由2:氷を交換していますか?蒸気をしっかり冷やすためには途中で氷の交換が必要です。理由3:蒸留器のカラムと蓋(氷をのせる部分)、又は、POT本体と穴あきトレイの接触部分がどちらかに偏り蒸気がたくさん漏れていませんか?蒸気が均等に漏れる場所を探して蒸留を行ってください。
Q.キッチン蒸留した芳香蒸留水(ATRウォーター)の保存方法・飲用期間をおしえてください。
A.蒸留して得たものすべて、冷蔵保存してください。芳香蒸留水(ATRウォーター)は、基本2週間は飲用いただけます。その後、3ヶ月は、お肌につけたり、芳香浴等につかえます。
Q.蒸留してはいけないものはありますか?
A.あります。付属のATR POT使い方BOOK をご覧ください。
Q.割れてしまった場合、パーツの購入はできますか?
A.できます。info@distillplants.comにメールください。
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